Catering met Italiaanse beleving

Catering op locatie 

Catering op locatie ook dat kan bij Zonnig Zuid met dezelfde smaakbeleving als in de eetwinkel koken we op nagenoeg elke denkbare plek vanaf de VELDKEUKEN met dezelfde producten en ingrediënten die wij ook in de winkel verkopen, de winkel is dus eigenlijk onze voorraadkast. Kortom heb je iets te vieren van privé of bedrijfs BBQ, trouwerij, verjaardag of tuinfeest? En zin in een catering met Italiaanse beleving vanaf 20 personen komen we met de VELDKEUKEN naar je toe! Onze Chef(s) zijn van de partij met alle vers (voor)bereide gerechten en stoken de Big Green Egg's op en zorgen er voor dat alle monden gevoed worden. Wil je er ook graag (gekoelde) wijn & bubbels bij dat kan we hebben heerlijke dorstlessers in het assortiment.

Het enige wat je zelf moet regelen is de locatie en het uitnodigen van je gasten!

Italiaans Shared Tafeldinner

De gasten zitten aan lange gedekte tafels om samen te kunnen genieten en delen van een 4 gangen dinner in Italiaanse stijl. De 1e gang: SHARED ANTIPASTI een tafel vol met verschillende koude gerechtjes o.a gegrilde groentes, gerookte zalm, caprese, vitello tonnato en carpaccio. 2e gang: klein kopje SOEP met een foccacia stengel. 3e gang: SHARED DINNER o.a melanzane alla parmigiana, gamba's, polpette, ravioli, ossobuco, salade. 4e gang TIRAMISU de Italiaanse klassieker. Als extra afsluiter kunnen we ook een shotglaasje LIMONCELLO met cannoli verzorgen. En om het plaatje echt compleet te maken kunnen we de tafel vullen met wijn en waterflessen plat/bruis.

Walking Dinner

5  gerechtjes welke staand uitgeserveerd worden. De gerechtjes al dan niet bereid op de Big Green Egg kan van alles zijn denk aan koude voorgerchtjes als buratta met gemarineerde tomatenmix, vitello tonnato of carpaccio van gerookte ribeye en warme gerechtjes: ravioli, risotto met gegrilde gamba's of bavette met gegrilde groente en gepofte rozemarijn aardappeltjes en ter afsluiting een heerlijk dessert.

Catering voor thuis

Een Koud & Warm Buffet in Italiaanse style voor als je iets te vieren hebt en je het jezelf gemakkelijk wilt maken. Verras je gasten met heerlijke vers bereide gerechten uit ons ZZlab waar we koken met de fijnste ingrediënten uit onze winkel. De schalen, salades en warme gerechten zijn ook los te verkrijgen vanaf 10 personen ook los te bestellen.

KOUD:

• Focaccia (desem)
• Antipasti Plateau (smeersels, charcuterie, kaas, olijven)
• Caprese
• Carpaccio van gerookte ribeye
• Vitello Tonnato
• Pastasalade Gegrilde groente (vegan)
• Pastasalade Tonijn
• Pastasalade Sopressa (salami)
• Bulgur salade (vega)
  pompoen, feta, granaatappel, dadel, rode ui,
• Gepofte Kriel met rozemarijn - knoflook en Aioli
• Gegrilde Venkel & Courgette met Parmazaan

 WARM

• Groente Stoof "Midden Oosten style" (vegan)
  extra toevoeg optie gegaarde kip of salciccia
• Polpette (gehaktballetjes in tomatensaus)
• Lasagne Melanzane
• Lasagne Bolognese